Проект «Епархия» / Разное

Проект «Епархия»
   

Версия для печати

Разное

Вареники – в пост. [Йошкар-Олинская епархия]

06.03.2011
Источник информации: Йошкар-Олинская епархия
Адрес новости: http://www.mari.eparhia.ru/news/?id=1595



На приходском собрании Килемарского храма Илии Пророка решили в дни длительных постов, Рождественского и Великого, заняться изготовлением постных вареников и выпечки.

Этой идеей поделились с ними друзья по переписке с православного прихода святой равноапостольной Марии Магдалины американского штата Атлант: во время поста готовить вареники и выпечку на продажу по приемлемой цене. Во-первых, живое общение православных за общим делом, второе, пусть и небольшой, но доход. А общине, которой предстоит построить новый храм на месте сгоревшего, он совсем не лишний. Да и людям хорошо. Изделия, сделанные вручную, с молитвой и окроплением святой водой получаются очень вкусные.

Трудятся над их изготовлением один раз в неделю от 6 до 12 человек, работники воскресной школы, домового храма, прихожанки. Собираются в доме трудолюбия, чтобы наготовить с благословения батюшки Андрея вареников с морковью и картофелем, капустой и грибами и даже сладкие, с яблоками. Тесто замешивают преподаватели кулинарного кружка воскресной школы Ольга Викторовна Уракова и Татьяна Геннадьевна Быстрова. Причем, тесто совершенно обычное, постное – вода, соль, растительное масло и мука. Но получаются вареники изумительно вкусные и не развариваются.

Разбирают их прихожане после воскресной службы, как говорится, «на ура». Это и понятно, не надо думать, чем постным накормить семью в обед, ведь в воскресенье все дома. Да и приходу деньги, пусть и небольшие. Настоятель храма протоиерей Андрей Романов смеется: «На полхолодильника-морозильника деньги от реализации уже есть».

Традиция благоговейного отношения к приготовлению пищи всегда была очень важной на Руси. Ведь вся природа и ангельский чин служат человеку через пищу. Подвижник нашего времени преподобный Серафим Вырецкий говорит: «Как часто мы болеем из-за того, что не молимся за трапезой, при ее приготовлении, не призываем Божие благословение на пищу». Раньше все делали с молитвой: пахали – молились, сеяли – молились, собирали урожай – молились. К сожалению, за последние десятилетия многие вековые традиции русского народа утрачены. Потому-то наши прихожанки при изготовлении вареников и пирожков молитву во главу ставят. С такими варениками можно поститься.

Лидия Градинар.



Внимание!
При использовании материалов просьба указывать ссылку:
«Проект «Епархия»»,
а при размещении в интернете – гиперссылку на наш сайт: www.eparhia.ru

Все новости раздела







Полезные статьи, ссылки Статьи спонсоров
Полезные ссылки

ПоискОтправить письмо
    Проект создан по благословению
     Архиепископа Казанского и Татарстанского Анастасия
   Инициатор проекта – Казанская Епархия РПЦ

   © Объединенный проект Казанской, Йошкар-Олинской, Владивостокской,
     Бакинской, Барнаульской, Тверской, Читинской и Симбирской епархий РПЦ. 2000-2016.

  Яндекс.Метрика